【お知らせ】廃棄パンをアップサイクルしたクラフトジン「Bé-Gin」オンライン販売を開始

売上の一部を茨城県内のこども食堂へ寄付し、地域の子どもたちの食を支援

木内酒造株式会社(茨城県那珂市)は、日本人女性として初めて「アジアの最優秀女性シェフ賞」を受賞するなど、国内外から高い評価を受けるシェフ・庄司夏子氏と共同開発した「日の丸ジン Bé-Gin」のオンライン販売を開始いたします。

本商品は、木内酒造オンラインショップを通してより多くのお客様へ商品をお届けするとともに、売上金額の一部を那珂市社会福祉協議会を通じて、茨城県那珂市内のこども食堂へ寄付する取り組みを実施いたします。

商品開発背景

今回のプロジェクトでは、2025年7月にオープンした庄司夏子氏監修の「Blue Box Café by Natsuko Shoji」の調理工程で発生する廃棄パンに着目。本来であれば廃棄されてしまうパンの切れ端を原材料として蒸溜し、さらにアクセントとして爽やかな風味の茨城県産「福来みかん」をボタニカルに用いたクラフトジンが誕生しました。

Bé-Ginの製造現場に自ら足を運び、原材料の状態や製造工程を確認した庄司氏は、「ラグジュアリーな食の世界の最前線で生まれる余剰資源に責任を持ちたい。そして、ラグジュアリーから生まれた商品だからこそ、社会に与える影響は大きく、その発信がより多くの人々の意識を変えるきっかけになる」と、プロジェクトへの熱い想いを語っています。

庄司夏子氏の理念と、木内酒造が長年培ってきた蒸溜技術が融合して完成した「日の丸ジン Bé-Gin」は、循環型社会への貢献と未活用資源の新たな価値創出を目指した一本です。

地域の子どもたちを応援する取り組みを実施

近年、こども食堂は、子どもたちに食事を提供する場にとどまらず、地域の交流や見守りの場としても重要な役割を担っています。一方で、運営を支える人材や資金、食材などの確保は、多くのこども食堂が抱える課題の一つとなっています。

Bé-Ginでは、商品を購入していただくことそのものが、地域の子どもたちへの支援につながる仕組みをつくりたいと考え、その取り組みの一環として、オンライン販売による売上の一部を茨城県那珂市内のこども食堂へ寄付いたします。

■ オンライン販売概要
販売開始日：2026年9月10日（木）10：00
販売サイト：木内酒造オンラインショップ
販売商品：日の丸ジン「Bé-Gin」
寄付内容：オンライン販売による売上の一部
寄付先： 那珂市社会福祉協議会を通じた茨城県那珂市内のこども食堂
寄付時期：2027年冬頃

商品概要

1. 商品名：日の丸ジン Bé-Gin
2. 品目：スピリッツ
3. 内容量・容器：700ml瓶
4. 原材料名：スピリッツ(国内製造)
5. アルコール分：35％
6. 販売価格：4,400円(税込) *木箱代は別途
7. 製造者：木内酒造株式会社
木内酒造公式オンラインショップにて発売
》 販売ページ https://kiuchi.shop/view/item/000000000744